Pytanie brzmi prosto, ale odpowiedź nie jest jednoznaczna. Jabłkowy napój alkoholowy nosi w Polsce kilka nazw - cydr, jabłecznik, wino jabłkowe - a każda oznacza nieco inny trunek. Jeśli ciekawi…
Polska od wieków ma w genach wino z owoców. Zanim winorośl zadomowiła się u nas, piwnice pełne były bursztynowych i rubinowych trunków z jabłek, wiśni, porzeczek i śliwek. W dwudziestoleciu…
Pełne wiśnie zrywane prosto z drzewa i baniak stojący w piwnicy - tak w wielu polskich domach zaczyna się przygoda z winem domowym. Wiśniowe wino to jeden z naszych najbardziej…
Wino domowe nie jest trudne, ale wymaga wyczucia proporcji. Źle odmierzony cukier, za mało owoców albo za dużo wody - i zamiast przyjemnego trunku wychodzi coś płaskiego albo przesadnie słodkiego.…
Wino z własnej piwnicy nie musi być mętne, by było dobre - ale przyznasz, że klarowny trunek w kieliszku wygląda inaczej i smakuje inaczej. Mętność to najczęstsza bolączka domowych winiarzy.…
Wybór między czerwoną a czarną porzeczką to pierwsze pytanie każdego, kto zabiera się za domowe wino porzeczkowe. Czerwona daje trunek lżejszy i łatwiejszy dla początkujących; czarna - głębszy, bardziej taniczny,…
Zastanawiasz się, czy da się zrobić wino z jabłek bez kupowania drożdży? Tak - i to metoda starsza niż cała branża drożdży w proszku. Wystarczą dojrzałe owoce, cukier i czas,…
Jeśli w sierpniu masz wiśnie, a w głowie myśl "może by z tego zrobić wino" - ten przepis jest dla Ciebie. Domowe wino z wiśni to chyba najwdzięczniejszy projekt winiarski…